pâte sablée sans gluten

• 100 g de fécule de maïs
• 4 c.à.s de sucre (bien pleines!)
• 200 g de farine de riz
• 120 g de graisse de palme fondue (ou beurre)
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger la farine et la fécule, ajouter le sucre.

2. 2

   faire une "fontaine" et y déposer les oeufs.

3. 3

   commencer à mélanger puis ajouter le beurre fondu pour former rapidement une pâte lisse.

4. 4

   etaler à la main (important) sur une tourtière à fond amovible et cuire garnie (par exemple de compote, pommes ou crème patissière et fruits, etc.).

5. 5

   régalez-vous!