paté de foie de volaille facile et rapide

• 50 cl de vin blanc sec
• 3 c.à.s de porto
• poivre
• sel
• 300 g de foie de volaille
• 125 g de beurre salé

Préparation

1. 1

   faire chauffer le vin blanc dans une casserole, à petits bouillons puis saler et poivrer.

2. 2

   ajouter les foies de volaille (ils doivent être recouverts de vin) et laisser cuire 7 minutes.

3. 3

   egouter les foies et les mixer avec le beurre mou et le porto.

4. 4

   mettre la préparation dans une terrine, recouvrir de papier aluminium et laisser au frigo minimum 8 heures.