pâté d'avocat au thon et coriandre sur lit de tomates et salade

Préparation4 étapes

1. 1

   dans un bol mettre la chair de l'avocat bien mûr,la coriandre bien hachée, l'oignon haché, le thon bien égoutté, la crème fraîche, le jus d'1/2 citron vert, le sel et poivre.

2. 2

   bien mélanger le tout en une sorte de purée, goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. mettre au frais.

3. 3

   dans un bol mélanger les feuilles de salade, les tomates coupées en petits morceaux, l'huile d'olive, 1 cuillère à café de jus de citron vert, du sel, du poivre et les herbes de provence.

4. 4

   présenter le pâté sur la salade. et surtout servir bien frais avec des crackers ou du pain grillé.