pâte à tarte sans gluten de rose

• 25 g de maïzena
• 20 g de farine de blé noir (sarrasin)
• 20 g de beurre
• 2 c.à.s d'eau

Préparation

1. 1

   mettre le beurre dans un petit bol et faire fondre au micro ondes quelques secondes.

2. 2

   ajouter l'eau dans le beurre.

3. 3

   mettre la maïzena et le sarrasin dans un saladier et ajouter le beurre fondu

4. 4

   mélanger le tout jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

5. 5

   si elle est trop collante, la rouler dans un peu de maïzena jusqu'à obtenir un aspect correct non collant.

6. 6

   disposer la pâte dans les moules à tartelette après l'avoir passée au rouleau.

7. 7

   attention, la pâte est très fragile mais même en morceaux vous pouvez très facilement tapisser le fond des moules.

8. 8

   a vous de choisir la garniture (j'ai choisi poireaux lardons) !