pâte à gaufres aux saveurs d'antan

• 250 g de farine
• 1/2 paquet de levure (facultatif)
• 50 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe de rhum ou de cognac
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le sel et faire une fontaine (un trou).

2. 2

   y mettre les oeufs entiers, l'alcool choisi. bien mélanger.

3. 3

   faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte. verser le lait petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

4. 4

   étaler la pâte en couche mince, fermer le gaufrier et faire cuire 5 minutes par gaufre.