pâte à crêpe à l'eau gazeuse

• 250 g de farine
• 25 cl de lait demi-écrémé
• 2 c.à.s de cassonade
• 1 pincée de sel
• 30 cl d'eau gazeuse
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   dans un saladier, verser la farine, le sucre, le sel. faire un puits et y casser les œufs. mélanger.

2. 2

   délayer avec le lait, puis ajouter l'eau gazeuse.

3. 3

   mélanger puis réserver au frais pendant 2 heures.

4. 4

   si la pâte fait des grumeaux, utiliser un mixeur.

5. 5

   utiliser une poêle bien chaude avec un peu d'huile pour la préparation des crêpes.