patates miaou (herbes et yaourt)

• 8 pommes de terre de taille moyenne (2 par personne)
• 4 gousses d'ail
• basilic (frais de préférence)
• huile d'olive
• poivre
• sel
• fines herbes (ciboulette , persil...)
• 3 yaourts natures

Préparation

1. 1

   hacher menu les gousses d'ail avec le basilc.

2. 2

   couper les pommes de terre en deux et décorer leur chair de croisillons peu profonds a l'aide d'un couteau pointu.

3. 3

   placer les pommes de terre dans un plat à four et mettre un peu d'huile d'olive dessus ainsi que l'ail et le basilic.

4. 4

   mettre a cuire à four chaud (thermostat 7-8) préchauffé, pendant 10 à 15 minutes.

5. 5

   préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant les yaourts avec les fines herbes hachées finement, du sel, du poivre et une cuillère à café d'huile d'olive. mettre des épices (curry , massalé,colombo...) suivant l'humeur!!!

6. 6

   servir les pommes de terre bien chaudes et la sauce bien fraîche.