patates douces caramélisées

Préparation6 étapes

1. 1

   faites cuire les patates douces à l'eau salée pendant 20 min. elles doivent être tendres, sans être molles.

2. 2

   epluchez-les, et coupez-les en tranches d'1,5 cm d'épaisseur environ.

3. 3

   préchauffez le four à th 6 (180°c).

4. 4

   disposez les patates dans un plat allant au four beurré, et saupoudrez-les de sucre et de cannelle.

5. 5

   parsemez avec le zeste d'orange.

6. 6

   répartissez dessus des noisettes de beurre. glissez au four, et laissez caraméliser 20 min.