passion shake

• 1 l de lait
• 80 g de sucre de canne
• 1 c.à.s de citron
• 400 g de fruit de la passion
• 5 glaçons

Préparation

1. 1

   coupez en deux chaque fruit et ôtez la pulpe.

2. 2

   mettez dans un mixeur la pulpe avec les graine, le zeste de citron, le sucre et le lait, mixez le tout pendant 1 à 2 minutes.

3. 3

   passez au tamis jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de trace de grains noirs.

4. 4

   versez le lait, repassez la préparation au mixeur en ajoutant les glaçons.

5. 5

   sucrez comme vous voulez.