parmentier navets-jambon

• 600 g de pomme de terre
• 30 g de beurre
• crème fraîche
• 10 cl de lait
• 100 g d'emmental râpé
• 600 g de navet (violets et jaunes)
• 6 tranches de jambon
• jambon d'environ 400g

Préparation

1. 1

   eplucher et couper les légumes, et les faire cuire à la cocotte (12 min dès le chuchotement)ou comme vous avez l'habitude de le faire.

2. 2

   une fois les légumes cuits, préparer une purée avec les légumes, la crème, le beurre, le lait.

3. 3

   prendre un plat allant au four, et mettre la moitié de la purée dans le fond. hacher grossierement le jambon avec un couteau, ou faites des cubes, et disposer au dessus de la couche de purée. mettre la deuxième moitié de la purée, et pour finir le fromage.

4. 4

   laisser sous le grill du four environ 10-15 min.