papillottes de flétan, pommes et curry

• 2 pommes
• 1 c.à.c de curry
• 4 filets de flétan
• 20 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   éplucher les pommes, enlever les trognons et les râper.

2. 2

   mélanger avec la crème fraîche épaisse et ajouter une cuillère à café de curry.

3. 3

   répartir sur du papier alu et déposer au-dessus les filets de flétan. saler et poivrer le flétan.

4. 4

   refermer les papillotes et les mettre au four pendant 20 minutes à 210°c.

5. 5

   accompagner de riz basmati ou thaï.