papillotes de saumon à la menthe

• 1 tomate
• 1 c.à.s de crème fraîche
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 1 pavé de saumon
• de menthe

Préparation

1. 1

   mixer la tomate avec les feuilles de menthe.

2. 2

   dans une feuille d'aluminium, déposer :

3. 3

   - une cuillerée d'huile d'olive.

4. 4

   - le mélange tomates/menthe.

5. 5

   - le pavé de saumon

6. 6

   - sel, poivre

7. 7

   - une cuillerée de crème fraîche.

8. 8

   fermer la papillote et cuire au four une vingtaine de minutes à thermostat 6/7 (200°c).