papillotes de blanc de poulet et de lard fumé

• 8 tranches de lard fumé
• 4 tomates bien mûres
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 4 blancs de poulet
• échalote

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 210°c (thermostat 7).

2. 2

   commencez tout d'abord par couper les blanc de poulet en 2.

3. 3

   enroulez-les de lard fumé et posez-les dans à plat à four.

4. 4

   coupez les tomates en 4 et mettez-les dans le plat.

5. 5

   assaisonnez de sel, de poivre et d'huile d'olive.

6. 6

   enfournez pour 40 minutes de cuisson.

7. 7

   accompagnez ensuite de pâtes ou de pomme de terre selon votre désir.

8. 8

   bon appétit !