papillote "terre-mer" ultra-rapide

• huile d'olive au romarin (par exemple)
• sel à l'aneth et au citron
• poivre 5 baies
• 1/2 tomate
• 1 filet de lieu noir (ou autre poisson blanc à cher ferme)
• 1 tranche de jambon ou de jambon cru

Préparation

1. 1

   penser à préchauffer votre four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   découper une feuille d'aluminium et une feuille de papier cuisson : poser la feuille de papier cuisson sur la feuille d'aluminium.

3. 3

   déposer le filet de poisson sur le papier sulfurisé.

4. 4

   aromatiser d'un trait d'huile d'olive au romarin

5. 5

   déposer la tranche de noix de jambon sur le poisson.

6. 6

   couper la demi-tomate en rondelles et déposer les rondelles sur la noix de jambon.

7. 7

   finir l'assaisonnement : parsemer de fleur de sel à l'aneth et citron (par exemple) et de 5 baies concassées et ajouter un filet d'huile d'olive.

8. 8

   enfourner pour 15 minutes de cuisson.

9. 9

   a servir avec au choix : du riz, ou de l'orge (ce que j'ai fait) ou autre garniture de votre choix.