papillote de poisson au fromage et sa julienne de légumes

Préparation6 étapes

1. 1

   prévoir : du papier sulfurisé

2. 2

   râper finement les carottes, les courgettes et le fromage.

3. 3

   découper 4 carrés de papier sulfurisé.

4. 4

   sur chaque carré, déposer un peu de légumes, de fromage, le poisson, des légumes et du fromage à nouveau puis des noisettes de beurre et l'herbe choisie.

5. 5

   refermer les carrés en papillote assez lâch, puis faire cuire à la vapeur (20 min au cuit-vapeur).

6. 6

   servir aussitôt.