panna cotta à la myrtille

• 10 cl de lait
• 40 g de sucre
• 1 sachet d'agar-agar
• 1 c.à.c d'extrait de vanille
• 40 cl de crème fleurette
• 170 g de myrtilles surgelées

Préparation

1. 1

   mélangez la crème et l'agar-agar.

2. 2

   dans une casserole, mettez les myrtilles jusqu'à ce qu'elles fondent.

3. 3

   ajoutez alors le mélange crème/agar-agar, le lait et le sucre.

4. 4

   mélangez bien jusqu'à ce que ça bout.

5. 5

   mettez ensuite l'extrait de vanille et laissez refroidir quelques minutes.

6. 6

   mixez le tout et versez dans des petites verrines.

7. 7

   laissez minimum 1h au réfrigérateur avant de déguster.