pancakes diététiques

• 2 c.à.s de flocons d'avoine
• 2 c.à.s d'amandes en poudre
• 3 c.à.s de lait
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   séparez le jaune du blanc de l’oeuf et faites monter le blanc. réservez.

2. 2

   optionnel: a l'aide d'un mixeur, vous pouvez réduire les flocons d'avoine en poudre.

3. 3

   mélangez les flocons d'avoine avec la poudre d'amandes, puis ajoutez le lait. incorporez ensuite le blanc d’œuf monté en neige, et enfin ajouter le jaune d’oeuf.

4. 4

   faites chauffer une poêle légèrement huilée pour que les pancakes n'accrochent pas

5. 5

   (j'utilise habituellement du papier essuie tout imbibé d'un peu d'huile dont je me sers pour graisser la poêle). une fois chaude, réduire à feu moyen et faire dorer les pancakes 2 min de chaque côté.