pancakes anglais de clémence

• 250 g de farine
• 1 pincée de sel
• 60 g de sucre
• 25 cl de lait
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.

2. 2

   ajouter les œufs et bien mélanger.

3. 3

   ajouter le lait lentement, bien mélanger.

4. 4

   laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.

5. 5

   mettre un peu d'huile dans une poêle à pancake.

6. 6

   verser un peu de préparation à l'aide d'une cuillère à soupe dans la poêle.

7. 7

   cuire le pancake rapidement. le retourner quand vous voyez des petits trous sur le dessus.

8. 8

   recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

9. 9

   déguster les pancakes très chauds avec sirop d’érable, confiture, sucre ou nature.