pancakes à la banane

• 250 g de farine
• 50 cl de lait
• 1 banane très mûre
• 1 c.à.s de levure
• 1 pincée de sucre
• 30 g de beurre fondu
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   dans un blender, mélanger rapidement les oeufs, la banane, la farine, 2 pincées de sel, la levure, le lait et le beurre fondu.

2. 2

   laisser reposer 30 min.

3. 3

   faites chauffer une poêle à crêpes. verser des petites louches de pâte, dès que les bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser le cuire quelques secondes.

4. 4

   servir tiède, accompagné de sirop d'érable ou de beurre.