palmiers à l'italienne

• 2 c.à.s de pesto aux tomates
• 1 gousse d'ail
• 3 oignons
• 2 c.à.s de basilic ciselé
• 25 g de parmesan râpé
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 250 g de pâte feuilletée
• 3 tranches de bacon

Préparation

1. 1

   faire revenir 3 min l'ail et le bacon hachés dans l'huile. ajouter l'oignon haché et le pesto, continuer la cuisson 2 min en remuant.

2. 2

   incorporer le basilic et le parmesan. laisser refroidir.

3. 3

   etaler un bloc de pâte en rectangle (environ 33 x 10 cm) et répartir dessus la garniture. replier deux côtés de sorte qu'il se rejoignent. rabattre encore 2 fois chaque côté vers le centre. garder 1 heure au réfrigerateur dans du papier film.

4. 4

   découper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur et les poser à plat sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

5. 5

   cuire 12 min au four préchauffé à 180°c (thermostat 6).

6. 6

   servir chaud ou tiède !