palette de porc 1/2 sel façon boulangère

• 2 pommes de terre par personne
• 2 oignons
• thym
• 1/2 palette de porc demi-sel
• laurier
• 12.5 cl de bouillon de poule

Préparation

1. 1

   rincer le porc à l'eau froide. le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau froide et porter lentement à ébullition. laisser frémir le temps de préparer le reste.

2. 2

   eplucher et couper les oignons et les pommes de terre en rondelles.

3. 3

   les mettre dans une casserole d'eau froide, avec le thym et le laurier(2 feuilles).

4. 4

   porter à ébullition, égoutter aussitôt.

5. 5

   dans un grand plat à four, diposer le porc, l'entourer du mélange oignons et pommes de terre,thym et laurier et arroser avec le bouillon.

6. 6

   cuire 1 heure à 170°c (thermostat 6)