palets bretons

• 80 g de sucre
• 80 g de beurre
• 140 g de farine
• 6 g de levure (1/2 sachet)
• 2 pincées de fleur de sel de guérande
• 2 jaunes d'oeuf

Préparation

1. 1

   mélangez les jaunes et le sucre.

2. 2

   ajoutez le beurre, puis la farine et la levure.

3. 3

   ecrasez un peu la fleur de sel et ajoutez-la à la pâte.

4. 4

   faites un boudin et enveloppez-le dans un film alimentaire; laissez reposer au frigo 2 h.

5. 5

   préchauffez le four à 180°c (th 6).

6. 6

   découpez vos sablés et enfournez pour 20 à 30 min.