palets aux raisins (rapide)

• 150 g de beurre ou margarine
• 150 g de sucre fin
• 2 sachets de sucre vanillé
• 225 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 125 g de raisins secs
• 1 c.à.s de rhum ou kirsch
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   travailler le beurre ou la margarine en mousse. ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanillé, et les oeufs.

2. 2

   incorporer par petites quantités le mélange tamisé farine-levure.

3. 3

   travailler bien le tout et y ajouter les raisins secs, le rhum ou le kirsch.

4. 4

   a l'aide de 2 cuillères à café, former des petits tas réguliers de la grosseur d'une noix.

5. 5

   répartir sur une plaque garnie de papier sulfurisé légèrement beurré.

6. 6

   faire cuire à four moyen 10 min environ (surveiller).

7. 7

   décoller les palets encore chauds et les laisser refroidir sur une grille.