pain de surimi rapide

• 20 cl de crème fraîche
• 20 cl de lait
• 2 c.à.c de maïzena
• poivre
• sel
• 400 g de surimi en bâtonnets
• 6 oeufs

Préparation

1. 1

   mixer le surimi, réserver dans un saladier.

2. 2

   battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche. remplir le pot de crème vide de lait et le verser dans la préparation, puis la maïzena délayée avec un peu de lait.

3. 3

   saler et poivrer la crème, puis mélanger au surimi.

4. 4

   mettre dans un moule à cake de dimension moyenne et cuire pendant 45 mn à 1 heure à température moyenne (thermostat 6/180°c).

5. 5

   servir avec une mayonnaise et de l'aïoli.