pain de homard

• poivre
• 300 g de homard
• 8 oeufs
• 300 g de lait concentré non sucré

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 220°.

2. 2

   dans un grand bol mélanger le lait concentré avec la bisque de homard.

3. 3

   ajouter les 8 oeufs entiers.

4. 4

   mettre le tout dans un mixeur pendant 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

5. 5

   poivrer à votre goût.

6. 6

   mettre le tout dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes à 220°.