pain de carottes

• 250 g de carotte râpées
• 1 oignon ou 2 hachés
• 1 demi d'amandes en poudre
• 4 cuillères de crème fraîche
• basilic ou persil, ou les trois selon les goûts mais faut pas lésiner
• poivre
• sel
• crème fraîche
• jus de citron
• sel
• 1 échalote hachées
• 4 oeufs
• ciboulette
• ciboulette
• échalote

Préparation

1. 1

   mélanger le tout dans un plat.

2. 2

   mettre dans moule beurré à cake.

3. 3

   enfourner thermostat 6 à 7, 45 mn environ (percer avec un couteau pour vérifier la cuisson, il doit être sec).

4. 4

   mettre au réfrigérateur une fois refroidi.

5. 5

   servir bien frais découpé en tranches accompagné de la sauce ciboulette, crème fraîche, échalotes.