pain d'épices de dijon

• 250 g de farine
• 1 c.à.c de bicarbonate
• 1 c.à.c de levure
• 1 oeuf
• 125 g de miel
• 13 cl de lait
• 125 g de sucre roux
• 50 g de beurre
• 1 c.à.c d'anis vert

Préparation

1. 1

   faire tiédir le lait et infuser l'anis.

2. 2

   mélanger, au batteur électrique, les ingrédients n1, ajouter le lait, puis, le beurre en petits dés.

3. 3

   incorporer, à la main, les ingrédients n2.

4. 4

   enfourner, pendant 45 min, à 160°(thermostat 5-6).