pain d'épices alsacien rapide

• 1/2 c.à.c de cannelle
• 1/2 c.à.c de gingembre moulu
• 1 c.à.c de vanille en poudre
• 1/2 c.à.c de girofle moulu
• 250 g de farine
• 11 g de levure chimique
• 125 g de sucre
• 3 c.à.s de lait
• 125 g de miel liquide (ou fondu)
• orange
• orange (coupées en petits morceaux)

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à thermostat 5 (150°c).

2. 2

   dans un saladier, mélanger la farine avec 1 sachet de levure chimique. ajouter le sucre et les épices, puis rajouter le lait, ainsi que le miel.

3. 3

   bien mélanger. rajouter si vous le désirez le jus d'une orange ainsi que les zestes d'orange.

4. 4

   verser cette préparation dans un moule à cake beurré.

5. 5

   faire cuire 35-40 minutes.