pain d'épice au miel facile

• 60 g de beurre
• 150 g de sucre roux (cassonade)
• 150 g de miel (liquide)
• 300 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 c.à.c de levure
• 1 c.à.c de bicarbonate
• 1 c.à.c de quatre-épices moulu
• 1 c.à.c de gingembre moulu
• 1 c.à.c de cannelle moulue
• 12.5 cl de lait
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   faire fondre le beurre dans une casserole a fond épais.

2. 2

   ajouter le miel et le sucre.

3. 3

   retirer du feu.

4. 4

   préchauffer le four à 170°c.

5. 5

   tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate.

6. 6

   ajouter les épices, l’œuf et le lait et mélanger.

7. 7

   ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

8. 8

   verser la pâte dans un moule à cake en silicone.

9. 9

   enfourner à 170°c pour 45 min.

10. 10

    baisser le four à 140°c, laisser cuire 25 min de plus.

11. 11

    sortir du four et laisser refroidir 48 h.

12. 12

    pour les plus gourmands, il peut être mangé plus tôt !