paëlla peu coûteuse et très bonne

• 2 gousses d'ail
• 3 tomates
• 200 g de lardons
• 1/2 chorizo
• 1 poivron rouge
• 20 cl de vin blanc
• 1 dose de safran
• 250 g de riz
• poivre
• sel
• 500 g de fruit de mer (surgelés, par exemple)
• 500 g de blanc de poulet
• gambas

Préparation

1. 1

   faites chauffer l'huile dans une très grande poêle, faites-y fondre l'ail et les lardons, puis laissez revenir 5 min.

2. 2

   versez le riz, les tomates le vin. rajoutez le chorizo le poivron, le blanc de poulet et les fruits de mer. surveillez bien la cuisson et rajoutez de l'eau s'il y en a besoin

3. 3

   une fois la paella cuite, incorporez le safran, le sel le poivre, puis -si vous en avez- les gambas cuites à part.