paella aux légumes d'hiver

Préparation6 étapes

1. 1

   découper les escalopes de poulet en gros cubes, les faire revenir dans une poêle avec les oignons, l'huile d'olive et le vin blanc.

2. 2

   quand ça commence à dorer, rajouter le curry.

3. 3

   eplucher les légumes et les émincer très finement.

4. 4

   faire cuire le riz façon pilaf pendant 20 min, en mettant le verre de bouillon, les légumes, le chorizo et l'ail écrasé.

5. 5

   assaisonnez le riz avec le piment de cayenne et le poivre (ne pas saler, car le chorizo l'est déjà).

6. 6

   mettre le poulet avec 2 min avant la fin de la cuisson pour le réchauffer.