p'tits roulés à la cannelle et aux amandes

• 150 g de beurre tendre
• 200 g de sucre
• 1 c.à.s de lait
• 1 c.à.s de cannelle (rase)
• muscade
• 300 g de farine
• 1 c.à.c de levure
• 100 g d'amandes en copeaux
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, le lait, l’œuf et les épices.

2. 2

   dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure et incorporer au mélange précédent.

3. 3

   pétrir le tout puis ajouter les copeaux d'amandes sans les écraser.

4. 4

   rouler la pâte en boudin et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h ou 2h jusqu'à ce qu'elle durcisse.

5. 5

   couper alors le boudin en rondelles très fines (3 mm environ) et les disposer sur une plaque de four.

6. 6

   les faire cuire dans un four à 180°c (thermostat 6) pendant 10 min.

7. 7

   laisser refroidir et servir.