original american cookies de mike

• 250 g de farine
• 90 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure
• 125 g de beurre doux
• 2 c.à.c de miel
• chocolat
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.

2. 2

   faites fondre le beurre.

3. 3

   ajoutez-y l'oeuf battu et les 2 cuillères à café de miel

4. 4

   incorporez le tout à la préparation.

5. 5

   ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats et c'est exquis), et mélangez.

6. 6

   préchauffez votre four à 220°c (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas. façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre (avec une cuillère à glace c'est facile).

7. 7

   disposez-les sur une plaque. ils doivent être assez espacés.

8. 8

   enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »...

9. 9

   vous m’en direz des nouvelles !