orange en gelée aux pommes

• 300 g de pomme
• 1 kg de sucre
• d'orange à peau fine non traitées
• 1 l d'eau
• 700 g de jus d'orange

Préparation

1. 1

   laver les oranges et prélever les zestes en éliminant la peau blanche.

2. 2

   mettre les 3 oranges dans une casserole, ajouter 4 ou 5 pommes reinettes coupées en quartiers avec pelure et pépins, et 1 litre d'eau. laisser cuire jusqu'à ce que les pommes commencent à se défaire.

3. 3

   filtrer le tout.

4. 4

   d'autre part, presser des oranges de manière à obtenir 700 g de jus, filtrer, ajouter le jus des pommes et le sucre. faire cuire sur feu doux en remuant jusqu'à ce que la gelée soit prise.

5. 5

   mettre en pots.