onions rings

• 1 oignon
• chapelure
• 3 jaunes d'oeuf

Préparation

1. 1

   dans un bol mettre les jaunes d'oeufs.

2. 2

   dans un deuxième bol, mettre de la chapelure.

3. 3

   découper les oignons en rondelles de 5 millimètres de hauteur.

4. 4

   séparer les différents cercles de la rondelle.

5. 5

   tremper les cercles d'oignons dans le bol de jaune d'oeuf puis dans le bol de chapelure pour que les oignons soient recouverts de chapelure.

6. 6

   disposer les cercles d'oignons prêts dans une poêle ayant un fond d'huile ou dans une friteuse avec un panier.

7. 7

   laisser dorer les cercles d'oignons puis les retirer du feu.

8. 8

   les déposer sur un papier absorbant pour que celui-ci prenne la graisse.