one pan pasta (pâtes aux tomates)

• 400 g de pâtes
• 300 g de tomates cerise
• 6 tomates séchées
• 2 c.à.c d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 l d'eau
• poivre
• sel
• parmesan
• de basilic frais

Préparation

1. 1

   prenez une grande casserole (sauteuse ou poêle, vos pâtes doivent rentrer complètement dedans), mettez les pâtes, les légumes sautés et 2 cuillères à café d'huile d'olive.

2. 2

   versez le litre d'eau et portez à ébullition. baissez le feu et remuez les pâtes.

3. 3

   au bout de 5 minutes vérifiez régulièrement la cuisson des pâtes et remuez de temps en temps. privilégiez une cuisson al dente.

4. 4

   si vous estimez les pâtes cuites, même s'il reste de l'eau dans la casserole, arrêtez la cuisson. assaisonnez.

5. 5

   servez et parsemez de feuilles de basilic hachées et de parmesan.