omelette simple et gourmande

• poivre
• sel
• ras el hanout
• mélange 4 épices
• 1 oignon
• 50 g de farine
• 50 g de fromage râpé
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   dans une poêle, faites revenir l'oignon coupé en lamelles dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.

2. 2

   pendant ce temps, battez les oeufs en omelette et ajoutez l'assaisonnement. ajoutez ensuite lentement la farine.

3. 3

   versez la préparation ainsi obtenue sur les oignons et baissez le feu, laissez cuire le tout à feu doux en couvrant.

4. 4

   ajoutez le fromage râpé en cours de cuisson pour obtenir une couche fondante de fromage sur l'omelette.