omelette épinards-saumon fumé

• 50 g de gruyère râpé
• poivre
• sel
• muscade
• 4 oeufs
• 200 g d'épinards hachés
• 200 g de saumon fumé

Préparation

1. 1

   battez 4 oeufs en omelette. salez, poivrez et ajoutez une pointe de noix de muscade.

2. 2

   mélangez les épinards à la préparation.

3. 3

   faites cuire votre omelette.

4. 4

   cinq minutes avant la fin de la cuisson, disposez les tranches de saumon fumé sur votre omelette et parsemez de gruyère râpé.

5. 5

   pliez votre omelette en deux de sorte à former un chausson et laissez cuire le temps de faire fondre le gruyère.

6. 6

   servez avec une salade verte.

7. 7

   bon appétit !