omelette aux pommes vanillée

• 2 pommes bien sucrées
• 1 sachet de sucre vanillé
• huile pour graisser la poêle
• sucre (selon goût)
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   peler et couper les pommes en fines lamelles.

2. 2

   mettre une goutte d'huile dans la poêle, de manière à la graisser puis ajouet les pommes. laisser cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes (cuisson douce).

3. 3

   en attendant, battre les oeufs entiers, ajouter le sucre vanillé et le sucre semoule.

4. 4

   lorsque les pommes sont bien translucides verser l'appareil dessus.

5. 5

   laisser cuire jusqu'à ce que l'omelette soit bien dorée dessous et encore un peu "baveuse" dessus (cuisson douce).

6. 6

   servir chaud ou tiède.