omelette aux framboises

• farine
• sucre
• 1 pincée de sel
• rhum brun alimentaire
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   dans un bol, battre les oeufs.

2. 2

   rajouter la farine et le sucre et la pincée de sel.

3. 3

   bien mélanger pour éliminer tous les grumeaux.

4. 4

   verser une goutte de rhum brun alimentaire.

5. 5

   cuisson : à feu très doux, beurrer très légèrement une crêpière.

6. 6

   y verser le mélange.

7. 7

   décoller les bords de temps en temps afin de faire coller la pâte non cuite en dessous (l'omelette ne se retourne pas).

8. 8

   quand la pâte est cuite, verser les framboises, saupoudrer de sucre et replier l'omelette en deux.

9. 9

   servir.