omelette aux câpres et champignons

• 100 g de champignon de paris
• 2 cuillères de câpres
• thym
• poivre
• 2 oeufs
• 4 c.à.s de crème liquide
• 1 tranche de munster au cumin coupée en dés

Préparation

1. 1

   battre les oeufs et la crème en omelette dans un bol, avec une cuillerée à soupe d’eau tiède.

2. 2

   ajouter le fromage, puis les câpres.

3. 3

   dans une poêle faire revenir les champignons émincés, ajouter les herbes.

4. 4

   verser la préparation et laisser cuire en mélangeant bien avec une fourchette.