omelette à la salicorne

• 20 cl de crème fraîche
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 4 oeufs
• 50 g de salicorne
• 1 noix de beurre salé

Préparation

1. 1

   préparer une omelette en battant 4 œufs et un petit pot de crème fraîche. assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre.

2. 2

   faire cuire a la poêle a feu doux 50 g de salicorne fraiche.

3. 3

   rincer la salicorne, la faire revenir dans un peu de beurre salé et la verser au dernier moment sur l'omelette qui doit être bien dorée.