omelette à l'orange

• 1 orange
• 1 c.à.c de rhum
• 2 c.à.s de sucre
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le rhum.

2. 2

   éplucher l'orange, séparer les quartiers et les couper tous en deux, les faire chauffer quelques minute dans une poêle légèrement beurré en les saupoudrant de sucre.

3. 3

   une fois la petite peau des quartiers devenue un peu transparente, ajouter le mélange à base d'oeufs et cuire 5 min environ en faisant attention de ne pas faire brûler.