oeufs sauce mornay

• 1 noix de beurre
• 2 c.à.s de farine
• 1/2 l de lait
• 1 pincée de muscade
• 70 g de gruyère râpé
• 8 oeufs

Préparation

1. 1

   faire durcir les oeufs.

2. 2

   préparer une béchamel ordinaire y incorporer le gruyère, bien mélanger et laisser cuire environ 15 mn en remuant.

3. 3

   couper les oeufs durs par moitié.

4. 4

   prendre un plat allant au four et les tapisser avec les oeufs (côté plat).

5. 5

   recouvrir de la sauce mornay.

6. 6

   mettre au gril pendant 20 mn