oeufs gratinés

• 125 g de fromage râpé
• 1 petite boîte de champignon
• 1 cuillère de farine
• lait
• poivre
• sel
• persil séché
• 8 oeufs
• 1 margarine
• chapelure

Préparation

1. 1

   faire cuire les oeufs durs, les écaller après refroidissement et les couper en deux. les disposer dans un plat à gratin.

2. 2

   préparer une sauce blanche avec la noix de margarine, la farine, la boite de champignons (jus et champignons) et le lait.

3. 3

   saler et poivrer la sauce, ajouter un peu de persil pour la couleur.

4. 4

   couvrir les oeufs de cette sauce en répartissant les champignons. parsemer de fromage rapé puis de chapelure et enfin de quelques noisettes de margarine.

5. 5

   faire gratiner au four.