oeufs cocotte aux epinards

• 4 c.à.c de crème fraîche
• poivre et paprika
• sel
• 4 oeufs
• 1 petite boîte d'épinards (hachés ou en branches)
• 2 tranches de jambon blanc

Préparation

1. 1

   prendre 4 petits ramequins, et disposer au fond de chacun une bonne cuillère d'épinards, le jambon coupé en lamelles. saler, poivrer.

2. 2

   ajouter une cuillère à café de crème fraiche, et casser par dessus un œuf.

3. 3

   saupoudrer de paprika, et faire cuire à four chaud au bain-marie, pendant environ 5 min.