oeufs au plat fromagers

• 2 tomates
• gruyère râpé ou en tranches
• poivre
• sel
• 4 oeufs
• matière grasse

Préparation

1. 1

   tapisser le fond d'une poêle de rondelles de tomtes et faire cuire avec un peu de matière grasse environ 1min de chaque côté.

2. 2

   ajouter les oeufs et une fois le blanc presque cuit, ajouter le fromage, sel et poivre et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu...

3. 3

   pour ceux qui, comme moi, aiment les oeufs bien cuits (pellicule du jaune un peu cuite), couvrir durant la cuisson.