oeuf cocotte au bacon et oignons

• 2 oignons
• 10 g de beurre
• poivre
• curry
• ail
• 6 oeufs
• 12 tranches de bacon
• 50 cl de crème fraîche liquide

Préparation

1. 1

   faire revenir les oignons dans le beurre avec une petite pincée de sel, du poivre, de l'ail.

2. 2

   mettre au fond de petites terrines individuelles.

3. 3

   découper le bacon en fines lamelles, les placer sur les oignons sous forme de chiffonnade.

4. 4

   verser la crème fraîche jusqu'à mi-hauteur du bacon.

5. 5

   casser un œuf au dessus.

6. 6

   enfourner pour 10 ou 15 minutes à 180°c (thermostat 6).