oeuf à la thaïlandaise

• 50 g de riz
• poivre
• sel
• 75 g de crevette rose
• 75 g de petits pois en boîte
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   faites cuire le riz dans une bonne quantité d'eau légèrement salée.

2. 2

   faites revenir les crevettes dans un peu de beurre et les mélanger aux petits pois. réservez au chaud.

3. 3

   lorsque le riz est cuit, égouttez-le et passez-le rapidement sous l'eau froide.

4. 4

   beurrez deux petites poêle individuelles et faites frire dans chacune un oeuf sur le plat. salez, poivrez.

5. 5

   pendant la cuisson des oeufs mélangez rapidement le riz avec le mélange crevettes-petits pois, en garnir deux assiettes et déposez délicatement un oeuf sur le plat sur cet appareil. servez aussitôt.