nuage noir (gâteau léger au cacao)

• 60 g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• 40 g de cacao
• 1 c.à.c de levure
• beurre pour le moule
• 6 oeufs

Préparation

1. 1

   verser les jaunes d'oeufs dans un saladier, ajouter le sucre.

2. 2

   travailler jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

3. 3

   ajouter la farine, la levure, le cacao et mélanger.

4. 4

   battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la préparation.

5. 5

   beurrer et fariner le moule. y verser la préparation.

6. 6

   faire cuire 40 min au four à 150°c (thermostat 5).